A própolis é uma mistura complexa de substâncias resinosas, gomosas e balsâmicas coletadas pelas abelhas melíferas de quaisquer partes do tecido vegetal, aos quais as abelhas acrescentam secreções salivares, cera e pólen para o produto final. Devido à grande diversidade de espécies vegetais brasileiras visitadas pelas abelhas, tem-se uma elevada variação das substâncias constituintes da própolis, consequentemente dos seus princípios ativos e sua coloração. A principal fonte vegetal para a produção da própolis da região Sudeste do Brasil é a resina coletada de botões e folhas jovens de Baccharis dracunculifolia L., conhecida popularmente como alecrim-do-campo. Esta planta nativa do Brasil fornece altos níveis de diferentes substâncias fenólicas, como artepelin C, que é considerado um marcador químico para este tipo de própolis. Os flavonoides e ácidos fenólicos são substâncias provenientes do metabolismo secundário das plantas e correspondem a aproximadamente 50% dos constituintes da própolis, mas pode ocorrer uma variação deste percentual de acordo com a região de coleta do produto. As propriedades antioxidantes dessa substância podem estar associadas a constituintes fenólicos presentes em seus extratos, como o ácido rosmarínico e o artepelin C. O estresse oxidativo está relacionado a problemas cardiovasculares, carcinogênese e danos neurodegenerativos. As espécies reativas de oxigênio são geradas durante a respiração celular deixando o DNA mitocondrial vulnerável devido a sua proximidade com a cadeia transportadora de elétrons. A mitocôndria exerce algumas funções fundamentais no nosso organismo: respiração celular, através da cadeia transportadora de elétrons; a síntese de adenosina trifosfato (ATP); a mediação da morte celular programada (apoptose); e a produção de calor; além de possuir seu próprio DNA (mtDNA). A levedura Saccharomyces cerevisiae é utilizada em experimentos como modelo biológico por possuir organização celular semelhante às demais células eucarióticas; seu genoma totalmente sequenciado; facilmente cultivada; baixo custo. Além de serem anaeróbicas facultativas e organismo modelo para compreensão de mecanismo moleculares de doenças mitocondriais. O objetivo deste trabalho é avaliar o potencial antioxidante de extratos de própolis verde e de dois de seus constituintes sobre a atividade mitocondrial em células de S. cerevisiae. Os resultados revelaram que os tratamentos, artepelin C, ácido rosmarínico e os extratos etanólico e hexânico, ambos em especial na concentração 50 µg.mL-1 , mostraram um bom potencial antioxidante, pois foram capazes de diminuir a peroxidação lipídica e aumentar a viabilidade celular em meio fermentativo e não fermentativo. O extrato etanólico da própolis verde em 50 µg.mL-1 foi o único a contribuir positivamente na cadeia transportadora de elétrons aumentando o consumo de oxigênio durante a respiração máxima.