Sistemas quânticos estão sempre sujeitos ao fenômeno de decoerência, que corresponde à perda irreversível da coerência da superposição de estados em uma determinada base. Esta ocorre devido a flutuações estocásticas em parâmetros do Hamiltoniano do sistema, ou, de um ponto de vista mais elementar, através da interação do sistema com o ambiente, configurando, assim, uma dinâmica aberta. No entanto, o crescente controle experimental de sistemas quânticos em tecnologias atuais, como circuitos supercondutores e armadilhas de íons, tem permitido minimizar os efeitos da decoerência, ou até mesmo utilizar o ambiente como uma ferramenta para determinadas tarefas, como a geração de estados quânticos e a obtenção de novos regimes termodinâmicos. Tal possibilidade de controle no âmbito quântico surge naturalmente como motivação para a geração de dinâmicas quânticas abertas com propriedades específicas. Diante deste contexto, este trabalho visa a elaboração e a análise acurada de modelos microscópicos de dinâmicas abertas que podem ser implementadas experimentalmente com as tecnologias quânticas supracitadas, por exemplo. Especificamente, nesta tese abordamos diferentes perspectivas relacionadas às dinâmicas abertas como: (i) a análise da defasagem pura em um qubit proporcionada por um ambiente estruturado finito; (ii) a engenharia de reservatórios Markovianos para um íon aprisioinado através de um modelo colisional de decoerência e (iii) a sua aplicação em um ciclo quântico de Otto; (iv) a utilização de uma equação de Liouville-von Neumann estocástica para a checagem da validade da equação de Lindblad para um qubit forçado dissipativo no âmbito de circuitos supercondutores. Enquanto que no item (i) investigamos aspectos fundamentais sobre decoerência, como a sua dependência com a estrutura e o número de elementos no ambiente, nos itens (ii) e (iii) revisitamos a geração assintótica de estados vibracionais do íon por uma abordagem alternativa, levando em consideração a interação pulsada do íon com campos clássicos. Por fim, no item (iv) discorremos sobre a importância da correta caracterização de parâmetros experimentais muitas vezes não capturada por abordagens perturbativas de dinâmicas abertas.