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Dados do Trabalhos de Conclusão

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO ESPÍRITO SANTO
AGROECOLOGIA (30004012073P1)
Uso e quantificação de microrganismos eficientes no desenvolvimento e produção de pimentas do gênero Capsicum sp.
JOAO PAULO ANDRADE GOMES
DISSERTAÇÃO
01/06/2022

A sociedade faz pressão sobre o setor de produção de alimentos, procurando por processos produtivos mais sustentáveis: com isso, a adubação orgânica é uma técnica bastante visada pela agricultura, principalmente a de base familiar. Contudo, ainda não consegue competir com a adubação química em resultados produtivos. A técnica de Microrganismos Eficientes (EM) pode contribuir associada à adubação orgânica, já que consiste na aplicação de microrganismos capazes de realizar a decomposição da matéria orgânica e disponibilizar nutrientes de forma mais rápida para as plantas. O presente trabalho buscou estudar sobre a eficiência de disponibilização de nutrientes frente à resposta de plantas de pimenta (Capsicum spp.) quanto ao crescimento e produção de frutos sob aplicação de dois diferentes EM coletados nas regiões de Alegre, ES, e Barra de São Francisco, ES, comparando ao EM comercial e à adubação orgânica recomendada para a cultura da pimenta. Também foi avaliada a diferença da composição da comunidade microbiológica, pois a eficiência de cada EM pode estar associada à presença ou ausência de certas comunidades, bem como a sua concentração. Para a caracterização do potencial dos EM aplicados foram avaliados os seguintes parâmetros: altura de planta (AP), diâmetro de caule (DC), número de folhas por planta (NFo), número de frutos por planta (NFru), massa de frutos por tratamento (MFru), massa fresca de parte aérea (MFPA) e massa seca da parte aérea (MSPA), sendo que cada tratamento foi composto de dez repetições em delineamento inteiramente casualizado. Para a análise microbiológica foi realizada a quantificação das comunidades através do plaqueamento dos EM coletados e do EM comercial em meio de cultura para contagem de unidades formadoras de colônia por mililitro (UFC/ml). O isolamento de microrganismos foi realizado seguindo os protocolos: APHA 08:2015 para Bactérias Aeróbias Mesófilas; APHA 21:2015 para fungos e leveduras; e ISO 15214:1998 para Bactérias Ácido-Láticas. A análise estatística dos dados foi realizada com o Programa R, utilizando os Testes de Tukey e Dunnet. O EM – Alegre (T2) foi o principal inoculante, obtendo maiores médias de matéria seca de parte aérea, número de folhas, altura de planta e massa de frutos. Já o EM – Barra de São Francisco (T3) atingiu médias significativamente maiores que a testemunha (T1) para os parâmetros matéria fresca de parte aérea e altura. O tratamento de EM – Comercial (T4) atingiu média significativamente maior que a testemunha para Mfru, porém obteve média significativamente inferior à testemunha para o parâmetro Nfo. Para a quantificação de unidades formadoras de colônias (UFC/ml) o EM – Alegre apresentou a maior concentração de bactérias totais, o EM – Barra de São Francisco obteve a maior concentração de bactérias ácido-láticas (BAL) e a maior razão entre as BAL e as bactérias totais. Além disso, o EM – Comercial apresentou o menor valor de BAL compondo o inoculante. O presente trabalho verificou que a utilização de EM associado à adubação orgânica é capaz de promover benefícios à cultura de pimenta do gênero Capsicum spp.

Descritores morfológicos;EM;Microrganismos;Pimenta
Society puts pressure on the food production sector, looking for more sustainable production processes, and with that, organic fertilization is a technique highly targeted by agriculture, especially family farming. However, it still cannot compete with chemical fertilization in productive results. The Efficient Microorganisms (EM) technique can contribute to organic fertilization, since it consists of the application of microorganisms capable of carrying out the decomposition of organic matter and providing nutrients more quickly to the plants. The present work sought to study the efficiency of nutrient availability against the response of pepper plants (Capsicum spp.) regarding growth and fruit production under the application of two different EM collected in the regions of Alegre, ES, and Barra de São Francisco, ES, comparing to commercial EM and to the recommended organic fertilization for the pepper crop. The difference in the composition of the microbiological community was also evaluated, since the efficiency of each EM may be associated with the presence or absence of certain communities, as well as their concentration. For the characterization of the potential of the applied EM, the following parameters were evaluated: plant height (AP), stem diameter (DC), number of leaves per plant (NFo), number of fruits per plant (NFru), mass of fruits per treatment (MFru), shoot fresh mass (MFPA), shoot dry mass (MSPA) and fruit weight (QFru), and each treatment consisted of ten replications in a completely randomized design. For the microbiological analysis, the quantification of communities was performed by plating the collected EM and commercial EM in culture medium to count colony forming units per milliliter (CFU/ml). The isolation of microorganisms was performed following the protocols: APHA 08:2015 for Aerobic Mesophilic Bacteria; APHA 21:2015 for fungi and yeasts; and ISO 15214:1998 for Lactic Acid Bacteria. The statistical analysis of the data was performed with the R Program, using the Tukey and Dunnet tests. EM – Alegre (T2) was the main inoculant, obtaining the highest means of shoot dry matter, number of leaves and plant height. The EM – Barra de São Francisco (T3) reached significantly higher averages than the control (T1) for the parameters fresh shoot and height. The treatment of EM – Commercial (T4) reached a significantly higher mean than the control for Mfru, but it obtained a significantly lower mean than the control for the Nfo parameter. As for the quantification of colony forming units (CFU/ml), EM – Alegre had the highest concentration of total bacteria, EM – Barra de São Francisco had the highest concentration of lactic acid bacteria (LAB) and the highest ratio between BAL and total bacteria. In addition, EM – Commercial presented the lowest BAL value composing the inoculant. The present work verified that the use of EM associated with organic fertilization is capable of promoting benefits to the pepper crop of the genus Capsicum spp.
Morphological descriptors;EM;Microorganisms;Pepper
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PORTUGUES
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO ESPÍRITO SANTO
O trabalho possui divulgação autorizada
João Paulo_Uso e quantificação de microrganismos eficientes no desenvolvimeno e produção de pimentas do gênero Capsicum spp..pdf

Contexto

AGROECOLOGIA
MANEJO DE ECOSSISTEMAS NATURAIS E AGROECOSSISTEMAS
Desenvolvimento e validação de cultivares de espécies voltadas para agricultura familiar

Banca Examinadora

MONIQUE MOREIRA MOULIN
DOCENTE - PERMANENTE
Sim
Nome Categoria
MAURICIO NOVAES SOUZA Docente - PERMANENTE
MONIQUE MOREIRA MOULIN Docente - PERMANENTE
ALEXANDRE CRISTIANO SANTOS JUNIOR Participante Externo

Vínculo

Servidor Público
Empresa Pública ou Estatal
Ensino e Pesquisa
Sim

Produções Intelectuais Associadas

Nome Tipo da Produção Subtipo da Produção
AGRICULTURA ORGÂNICA E MICRORGANISMOS EFICIENTES: AUMENTO PRODUTIVO DE FORMA SUSTENTÁVEL BIBLIOGRÁFICA OUTRO
USO E QUANTIFICAÇÃO DE MICRORGANISMOS EFICIENTES NO DESENVOLVIMENTO E PRODUÇÃO DE PIMENTAS DO GÊNERO CAPSICUM SPP. BIBLIOGRÁFICA LIVRO
AGRICULTURA ORGÂNICA E MICROORGANISMOS EFICIENTES: AUMENTO PRODUTIVO DE FORMA SUSTENTÁVEL BIBLIOGRÁFICA LIVRO
USO DE MICRORGANISMOS EFICIENTES COMO ALTERNATIVA PARA AGRICULTURA SUSTENTÁVEL: UM REFERENCIAL TEÓRICO BIBLIOGRÁFICA LIVRO
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