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Dados do Trabalhos de Conclusão

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO ESPÍRITO SANTO
AGROECOLOGIA (30004012073P1)
Convencional, orgânico ou agroecológico: percepção de consumidores em feiras da região metropolitana de Vitória-ES
HUDSON COVRE PEREIRA
DISSERTAÇÃO
24/11/2022

Nos mercados e nas feiras é comum encontrar, em meio a produtos oriundos da agricultura convencional, produtos intitulados orgânicos e/ou agroecológicos. No entanto, há um conflito acerca do entendimento desses conceitos. A pesquisa teve como objetivo analisar a percepção de consumidores, em feiras da região metropolitana de Vitória-ES, sobre aspectos relacionados à origem dos produtos agrícolas consumidos. Trata-se de uma pesquisa exploratória descritiva com uma abordagem mista, fazendo uso da natureza quali-quanti com aplicação de entrevistas, questionários e levantamento bibliográfico. Sendo a agricultura convencional aquela altamente dependente de insumos externos, como fertilizantes químicos e agrotóxicos, que pode provocar contaminação de solos, água e ar, além de causar resistência de pragas e aumento das emissões de gases de efeito estufa; a agricultura orgânica baseia-se na isenção do uso de agrotóxicos ou fertilizantes inorgânicos, sendo praticada a manutenção da cobertura permanente do solo, integração da adubação orgânica e verde, controle da erosão, manejo da fertilidade do solo, controle no equilíbrio nutricional das plantas, além do controle biológico de pragas. Já a agroecologia baseia-se na aplicação de conceitos e princípios ecológicos com o objetivo de otimizar as interações entre plantas, animais, humanos e o meio ambiente, levando em consideração os aspectos sociais que devem ser atendidos para alcançar um sistema alimentar justo e sustentável. Como resultado, nota-se que os produtos finais que emergiram da pesquisa, trouxeram informações de uma maneira simples e direta ilustrando e exemplificando o campo conceitual da temática proposta viabilizando a compreensão por parte do público alvo, no que se referem os aspectos relacionados à origem dos produtos agrícolas consumidos pelos mesmos.

Produção;Convencional;Orgânico;Agroecológico
In markets and fairs, it is common to find, among products from conventional agriculture, products labeled organic and/or agroecological. However, there is a conflict about the understanding of these concepts. The research aimed to analyze the perception of consumers, in fairs in the metropolitan region of Vitória-ES, on aspects related to the origin of agricultural products consumed. It is a descriptive exploratory research with a mixed approach, making use of the quali-quanti nature with the application of interviews, questionnaires and bibliographical survey. Since conventional agriculture is highly dependent on external inputs, such as chemical fertilizers and pesticides, which can cause soil, water and air contamination, in addition to causing pest resistance and increased greenhouse gas emissions; organic agriculture is based on exemption from the use of pesticides or inorganic fertilizers, with the maintenance of permanent soil cover, integration of organic and green fertilization, erosion control, management of soil fertility, control of the nutritional balance of plants, in addition to biological pest control. Agroecology, on the other hand, is based on the application of ecological concepts and principles with the aim of optimizing interactions between plants, animals, humans and the environment, taking into account the social aspects that must be met to achieve a fair and sustainable food system. As a result, it is noted that the final products that emerged from the research brought information in a simple and direct way, illustrating and exemplifying the conceptual field of the proposed theme, enabling the understanding by the target audience, regarding aspects related to the origin agricultural products consumed by them.
Production;Conventional;Organic;Agroecological
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PORTUGUES
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO ESPÍRITO SANTO
O trabalho não possui divulgação autorizada

Contexto

AGROECOLOGIA
SISTEMA DE PRODUÇÃO AGROECOLÓGICO
Convencional, orgânico ou agroecológico: um estudo de caracterização, conceituação e etnoconhecimento acerca dos sistemas produtivos

Banca Examinadora

BRUNO DE LIMA PRETO
DOCENTE - COLABORADOR
Sim
Nome Categoria
KARLA MARIA PEDRA DE ABREU Participante Externo
NEWTON JOSE RODRIGUES DA SILVA Participante Externo
BRUNO DE LIMA PRETO Docente - COLABORADOR
MAURICIO NOVAES SOUZA Docente - PERMANENTE

Vínculo

Servidor Público
Empresa Pública ou Estatal
Ensino e Pesquisa
Não

Produções Intelectuais Associadas

Não existem produções associadas ao trabalho de conclusão.
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