O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da temperatura sobre a viabilidade e o vigor das sementes durante a germinação e, sobre a atividade das enzimas antioxidantes superóxido dismutase, catalase, peroxidase e ascorbato peroxidase. A avaliação da germinação foi realizada nas temperaturas de 5ºC a 40ºC em intervalo de 5ºC e o vigor verificado pelos testes de tetrazólio e condutividade elétrica. A tolerância das sementes a temperaturas de estresse foi realizada a partir de exposição das sementes a 40ºC e posterior transferência para 25ºC (40/25ºC). A atividade das enzimas foi obtida espectrofotometricamente e em gel nativo de eletroforese. A temperatura ótima para a espécie foi 25ºC, enquanto que a 5ºC e 40ºC ocorreu inibição da germinação. As temperaturas testadas afetaram principalmente a velocidade e uniformidade da germinação, enquanto que o pré-condicionamento térmico causou o envigoramento das sementes. Apesar da inibição térmica, as temperaturas baixas (5ºC) e altas (40ºC) testadas não afetaram a atividade das enzimas antioxidantes em relação ao controle. As plântulas produzidas no tratamento 40/25ºC, contudo, apresentaram um aumento na atividade das enzimas SOD e POX. Concluiu-se, portanto, que as sementes de P. peruviana são altamente vigorosas germinando em um amplo espectro de temperatura.