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Dados do Trabalhos de Conclusão

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO
Agricultura Orgânica (31002013023P4)
Educação Presencial
Avaliação da conservação de silagens mistas e exclusivas de capim elefante BRS Capiaçu e gliricídia
MAGNO DOS SANTOS ROZA
DISSERTAÇÃO
30/08/2023

Na pecuária leiteira orgânica a alimentação do rebanho é um desafio, sobretudo no período seco do ano devido à redução da oferta de forragem nas pastagens quando a suplementação volumosa no cocho se faz necessária. O uso de ensilagem é uma excelente alternativa de suplementação volumosa no período seco do ano, porém as forrageiras tradicionalmente utilizadas para ensilagem (silagens de milho, sorgo e capim-elefante) apresentam baixo teor de proteína bruta (PB) e os suplementos protéicos não transgênicos são escassos e caros, o que torna relevante a busca por forrageiras alternativas com maior concentração de PB nos sistemas orgânicos de produção. Uma alternativa para aumentar o teorde PB da dieta é a inclusão de leguminosas. Neste contexto a gliricidia se destaca por ser uma leguminosa com alto rendimento forrageiro e altos teores de PB. Entretanto a conservação de silagens exclusivas de leguminosas é um desafio devido principalmente ao alto poder tampão. Desta forma, o objetivo do trabalho foi avaliar a conservação de silagens exclusivas e mistas, sob diferentes proporções, de capim elefante (Pennisetum purpureum) cv. BRS Capiaçu e de gliricidia (Glyricidia sepium) e adicionadas ou não de 10% de milho moído. As forragens foram ensiladas em silos de PVC com capacidade de 2,6 litros, abertos após 96 dias de fermentação e avaliados para massa especifica na matéria natural (MN) e na matéria seca (MS), MS recuperada, perdas por efluente, MS das silagens, pH e nitrogênio amoniacal (N-NH3). Houve interação entre a proporção de Gliricídia e adição de milho moído para as variáveis de massa específica na MN e MS, perdas por efluentes, pH, N-NH3 (P<0,01) e MS (P=0,04), porém não houve interação para a MS recuperada (P=0,06). A massa específica na MN não diferiu (P=0,75) quando não foi adicionado milho moído, mas quando o milho moído foi adicionado teve comportamento quadrático (P<0,01 e r²=0,92), em função da proporção de Gliricídia na massa ensilada. As perdas por efluentes reduziram à medida que a proporção de Gliricídia aumentou na massa ensilada e a adição de milho reduziu (P<0,01) as perdas por efluente. A MS recuperada, em função da proporção de Gliricídia na massa ensilada, apresentou comportamento quadrático (P=0,02 e r²=0,99) com máxima recuperação na silagem com 35% de Gliricídia (824 g kg-1). A adição de milho não alterou a recuperação de MS (P=0,33). O teor de MS das silagens aumentou linearmente com o aumento da proporção de Gliricídia na massa ensilada, quando houve adição de milho (P<0,01 e r²=0,61) e também quando não houve adição de milho (P<0,01 e r²=0,91). O valor de pH apresentou comportamento quadrático (P<0,01 e r²=0,96), em função da proporção de Gliricídia na massa ensilada, quando não havia adição de milho e comportamento linear (P<0,01 e r²=0,94) quando houve adição de milho. O N-NH3 como proporção do nitrogênio total apresentou comportamento quadrático (P<0,01 e r²=0,99), em função da proporção de Gliricídia na massa ensilada, não diferiu (P=0,14) quando o milho foi adicionado. A adição de milho reduziu (P<0,01) o N-NH3 em 72% na silagem sem Gliricídia, mas não foi observado efeito nas demais silagens. Silagens mistas foram superiores no processo de conservação em comparação a silagens exclusivas, a adição de milho beneficiou o processo de conservação de silagens exclusivas, mas não as silagens mistas.

Leguminosa;forragem suplementar;valor nutritivo;produção de leite agroecológico
In organic dairy farming, feeding the herd is a challenge, especially in the dry period of the year due to the reduction in the supply of forage in the pastures when bulk supplementation in the trough is necessary. The use of silage is an excellent alternative for voluminous supplementation in the dry period of the year, but the forages traditionally used for silage (corn, sorghum and elephant grass silage) have a low crude protein (CP) content and non-transgenic protein supplements are scarce and expensive, which makes the search for forage alternatives with a higher concentration of CP in organic production systems relevant. An alternative to increase the CP content of the diet is the inclusion of legumes. In this context, gliricidia stands out as a legume with high forage yield and high CP levels. However, the conservation of exclusive leguminous silage is a challenge mainly due to the high advanced power. Thus, the objective of this work was to evaluate the conservation of exclusive and mixed silages, under different proportions, of elephant grass (Pennisetum purpureum) cv. BRS Capiaçu and gliricidia (Glyricidia sepium) and added or not 10% ground corn. The forages were ensiled in PVC silos with a capacity of 2.6 liters, opened after 96 days of fermentation and evaluated for specific mass in natural matter (MN) and dry matter (DM), recovered DM, effluent losses, DM of silages, pH and ammonia (N-NH3). There was interaction between the proportion of Gliricidia and the addition of ground corn for the variables of specific mass in MN and DM, losses by effluents, pH, N-NH3 (P<0.01) and DM (P=0.04), however there was no interaction for recovered DM (P=0.06). The specific mass in the MN did not differ (P=0.75) when ground corn was not added, but when ground corn was added it had a quadratic behavior (P<0.01 and r²=0.92), depending on the proportion of Glyricidia in the ensiled mass. Effluent losses decreased as the proportion of gliricidia increased in the ensiled mass and the addition of corn occurred (P<0.01) as effluent losses. The DM recovered, as a function of the proportion of Gliricidia in the ensiled mass, presented a quadratic behavior (P=0.02 and r²=0.99) with maximum recovery in the silage with 35% of Gliricidia (824 g kg-1). The addition of corn did not change DM recovery (P=0.33). The DM content of the silages increased linearly with the increase in the proportion of Gliricidia in the ensiled mass, when corn was added (P<0.01 and r²=0.61) and also when corn was not added (P<0. 01 and r²=0.91). The pH value showed a quadratic behavior (P<0.01 and r²=0.96), as a function of the proportion of Gliricidia in the ensiled mass, when there was no addition of corn and linear behavior (P<0.01 and r²=0 .94) when corn was added. N-NH3 as a proportion of total fish showed a quadratic behavior (P<0.01 and r²=0.99), depending on the proportion of Gliricidia in the ensiled mass, it did not differ (P=0.14) when corn was added . The addition of corn interrupted (P<0.01) the N-NH3 in 72% in the silage without Gliricidia, but no effect was observed in the other silage. Wrong silages were superior in the conservation process compared to exclusive silages, an addition of corn benefited the conservation process of exclusive silages, but not as mixed silages.
Legumes;supplementary forage;nutritional value;agroecological milk production
1
40
PORTUGUES
UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO
O trabalho possui divulgação autorizada
Dissertao_Magno_VERSO_FINAL_-_30-03-2025.pdf

Contexto

AGRICULTURA ORGÂNICA
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS PARA PECUÁRIA EM SISTEMAS ORGÂNICOS DE PRODUÇÃO

Banca Examinadora

ANDRE MORAIS MOURA
DOCENTE - PERMANENTE
Sim
Nome Categoria
ALEX LOPES DA SILVA Participante Externo
ANDRE MORAIS MOURA Docente - PERMANENTE
FLAVIO MORENO SALVADOR Participante Externo

Financiadores

Financiador - Programa Fomento Número de Meses
EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA - Convênio de Pesquisa e Ensino Embrapa UFRRJ 29
FUND COORD DE APERFEICOAMENTO DE PESSOAL DE NIVEL SUP - Parcerias - FAPERJ 29
UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO - Infraestrutura 29
FUNDAÇÃO CARLOS CHAGAS FILHO DE AMPARO À PESQUISA DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO - E_29/2021 - APOIO AOS PROG. E CURSOS DE PÓS-GRADUAÇÃO STRICTO SENSU DO EST. DO RIO DE JANEIRO – 2021 29

Vínculo

CLT
Empresa Pública ou Estatal
Empresas
Sim

Produções Intelectuais Associadas

Nome Tipo da Produção Subtipo da Produção
SILAGENS EXCLUSIVAS E MISTAS DE CAPIM BRS CAPIAÇU E GLIRICIDIA SEPIUM PARA SISTEMAS DE PECUÁRIA ORGÂNICA TÉCNICA SERVIÇOS TÉCNICOS
MASSA ESPECÍFICA E PERDAS DE SILAGENS MISTAS DE CAPIM BRS CAPIAÇU E GLIRICÍDIA SEPIUM SUBMETIDAS A DIFERENTES PROPORÇÕES PARA SISTEMAS DE PECUÁRIA LEITEIRA ORGÂNICA BIBLIOGRÁFICA TRABALHO EM ANAIS
MASSA ESPECÍFICA E PERDAS DE SILAGENS MISTAS DE CAPIM BRS CAPIAÇU E GLIRICÍDIA SEPIUM SUBMETIDAS A DIFERENTES PROPORÇÕES PARA SISTEMAS DE PECUÁRIA LEITEIRA ORGÂNICA BIBLIOGRÁFICA TRABALHO EM ANAIS
CUSTO DE PRODUÇÃO DE SILAGENS EXCLUSIVAS E MISTAS DE CAPIM BRS CAPIAÇU E GLIRICIDIA SEPIUM PARA SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE LEITE ORGÂNICO. TÉCNICA DESENVOLVIMENTO DE TÉCNICA
Capes
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  • Copyright 2022 Capes. Todos os direitos reservados.

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