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Dados do Trabalhos de Conclusão

UNIVERSIDADE FEDERAL DA GRANDE DOURADOS
Zootecnia (51005018008P0)
Educação Presencial
UTILIZAÇÃO DE BOVAER® (3-NITROOXIPROPANOL) EM DIETAS PARA BOVINOS CONFINADOS
CIBELI DE ALMEIDA PEDRINI
DISSERTAÇÃO
08/03/2024

O objetivo desse trabalho foi avaliar os efeitos do 3-nitrooxipropanol (3-NOP, Bovaer,DSM Nutritional Products) em diferentes níveis em dietas para bovinos de corte confinados sobre o desempenho produtivo, eficiência biológica e emissões de metano (CH4). Trinta tourinhos Nelore com peso médio de 407 ± 6 kg foram distribuídos aleatoriamente em três tratamentos com dez repetições (animal) por tratamento. Os animais foram alimentados com uma dieta de alto concentrado por 86 dias, de acordo com os três tratamentos: 1) 0, Controle (sem adição de 3-NOP); 2) BV75 (75 mg/kg MS de 3-NOP), 3) BV100 (100 mg/kg MS de 3-NOP). As emissões de gases (CH4 e H2) foram avaliadas individualmente por meio da unidade GreenFeed (C-Lock, EUA),enquanto as variáveis de consumo de matéria seca (CMS) foram avaliadas por meio de alimentadores digitais (Sistema Intergado, Brasil). Os pesos corporais dos animais foram registrados após jejum de 12 horas no início e no final do experimento. Os dados foram submetidos à análise do PROC MIXED do SAS 9.4, avaliados por contrastes ortogonais,com nível de significância de 5%. O PV inicial foi utilizado como covariável quando significativo para ajuste do modelo estatístico. Não foram observadas diferenças no CMS (kg/d e %PV) entre os animais controle e os alimentados com 3-NOP. Animais alimentados com BV75 tiveram maior GMD que controle e BV100, (1,73 vs. 1,63 e 1,60kg/d, respectivamente) e melhor eficiência biológica que controle (127,0 vs 135,3 kg IMS/PV de carcaça produzido. Resultado semelhante foi observado para ganho de carcaça, em que os animais suplementados com BV75 tiveram maiores ganhos que o controle. Os animais alimentados com 75 e 100 mg/kg de MS de 3-NOP emitiram respectivamente 33,7% e 42,7% menos metano (g/d) em comparação com o controle, e adicionalmente produziram mais hidrogênio vs. controle. Houve reduções significativas na produção de metano medida em relação ao CMS (CH4: CMS) e intensidade de metano (CH4/GMD) para animais alimentados com os dois níveis de 3-NOP, em comparação com o controle, como também uma diferença significativa na redução de CH4 em relação à eficiência biológica para os animais alimentados com 3-NOP. Foram observadas diferenças no pH, CRA, FC e teor de gordura da carne dos grupos com inclusão de 3- NOP em comparação com o controle, o 3-NOP também foi significativo para a composição lipídica, apresentando maior concentração dos ácidos graxos da carne para C14:1, C16:1, C17:1, C18:2 CLA, C18:3 ⱷ3 e C20:1. Concluímos que a alimentação com 3-NOP reduz consistentemente a emissão de metano de bovinos confinados, nos quais a intensidade da redução aumentou ao longo das dosagens avaliadas no presente estudo, sem prejudicar o desempenho animal e a qualidade de carne.

gases de efeito estufa, qualidade de carne, sustentabilidade
The objective of this work was to evaluate the effects of 3-nitrooxypropanol (3-NOP,Bovaer, DSM Nutritional Products) at different levels in diets for confined beef cattle on productive performance, biological efficiency and methane (CH4) emissions. Thirty Nellore bulls with an average weight of 407 ± 6 kg were randomly distributed into three treatments with ten replicates (animal) per treatment. The animals were fed a highconcentrate diet for 86 days, according to the three treatments: 1) 0, Control (without addition of 3-NOP); 2) BV75 (75 mg/kg DM of 3-NOP), 3) BV100 (100 mg/kg DM of 3-NOP). Gas emissions (CH4 and H2) were evaluated individually using the GreenFeed unit (C-Lock, USA), while dry matter consumption variables (DMI) were evaluated using digital feeders (Sistema Intergado, Brazil). The animals' body weights were recorded after a 12-hour fast at the beginning and end of the experiment. The data were subjected to PROC MIXED analysis of SAS 9.4, evaluated by orthogonal contrasts, with a significance level of 5%. The initial PV was used as a covariate when significant for adjusting the statistical model. No differences were observed in DMI (kg/d and %LW)between control animals and those fed with 3-NOP. Animals fed with BV75 had higher ADG than control and BV100, (1.73 vs. 1.63 and 1.60 kg/d, respectively) and better biological efficiency than control (127.0 vs. 135.3 kg IMS/BV of carcass produced. A similar result was observed for carcass gain, in which animals supplemented with BV75 had greater gains than the control. Animals fed with 75 and 100 mg/kg of 3-NOP MS emitted respectively 33.7% and 42.7% less methane (g/d) compared to control, and additionally produced more hydrogen vs. control There were significant reductions in methane production measured in relation to DMI (CH4: DMI) and methane intensity (CH4/GMD) for animals fed both levels of 3-NOP , compared to the control, as well as a significant difference in CH4 reduction in relation to biological efficiency for animals fed with 3-NOP. Differences were observed in pH, WHC, FC and fat content of the meat in the groups with 3-NOP inclusion compared to the control, 3-NOP was also significant for the lipid composition, presenting higher concentration of meat fatty acids for C14:1, C16:1, C17:1, C18:2 CLA, C18:3 ⱷ3 and C20:1. We concluded that feeding 3-NOP consistently reduces methane emissions from confined cattle, in which the intensity of the reduction increased over the dosages evaluated in the present study, without harming animal performance and meat quality.
greenhouse gases, meat quality, sustainability
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PORTUGUES
UNIVERSIDADE FEDERAL DA GRANDE DOURADOS
O trabalho possui divulgação autorizada
Cibeli de Almeida Pedrini-dissertação.pdf

Contexto

PRODUÇÃO ANIMAL
FORRAGICULTURA, AVALIAÇÃO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO ANIMAL
AVALIAÇÃO DE SILAGEM DE DIETA TOTAL NA ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES

Banca Examinadora

JEFFERSON RODRIGUES GANDRA
DOCENTE - PERMANENTE
Sim
Nome Categoria
NARA REGINA BRANDAO CONSOLO Participante Externo
JEFFERSON RODRIGUES GANDRA Docente - PERMANENTE
RAFAEL HENRIQUE DE TONISSI E BUSCHINELLI DE GOES Docente - PERMANENTE
ALEXANDRE RODRIGO MENDES FERNANDES Docente - COLABORADOR

Financiadores

Financiador - Programa Fomento Número de Meses
FUND COORD DE APERFEICOAMENTO DE PESSOAL DE NIVEL SUP - Programa de Demanda Social 24

Vínculo

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Sim
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