Este trabalho de pesquisa teve como objetivo analisar a sustentabilidade de unidades produtivas da Associação de Agricultores Familiares Orgânicos Agroecológicos Vero Sapore e da Associação de Agricultores Familiares Tapuio Ecológico. Para isso, foi aplicado o método IDEA - Indicadores de Sustentabilidade das Explorações Agrícolas, criado na França e que trabalha com 42 indicadores sob as dimensões Agroambiental, Socioterritorial e Econômica. Foram analisadas 6 unidades produtivas, sendo 3 unidades produtivas de agricultores agregados à associação Vero Sapore e 3 unidades produtivas de agricultores agregados à associação Tapuio Ecológico, ambas associações do município de Iconha - ES. Algumas adaptações foram realizadas ao método para aproximar-se da realidade brasileira, o que é permitido sem mudar a sua essência. O trabalho de pesquisa foi previamente submetido a um Comitê de Ética em Pesquisa CEP/CONEP pois trata de pesquisa com participação de seres humanos. Nessas unidades produtivas, o método IDEA foi aplicado de julho a setembro de 2022, por meio de entrevistas com apoio de um questionário, onde foram respondidas as modalidades de determinação de cada um dos indicadores propostos na publicação guia de utilização do método IDEA - Versão 3. Assim, foi possível coletar os dados e determinar uma pontuação de 0 (zero) a 100 (cem) pontos para cada uma das três dimensões analisadas (Agroambiental, Socioterritorial e Econômica), sendo que o método prevê que a sustentabilidade será limitada pela dimensão que apresentar a menor pontuação. Nas análises realizadas, observou-se que na dimensão econômica os componentes com maiores fragilidades foram a viabilidade econômica e a eficiência do processo de produção. Já na dimensão socioterritorial o componente com maior fragilidade foi qualidade. Com os resultados obtidos, verificou-se que os menores valores da sustentabilidade encontrados (menores pontuações), portanto limitantes da sustentabilidade nas unidades produtivas analisadas, foram nas dimensões econômica (nas unidades produtivas 1, 2, 3, 4 e 6) atingindo 72,50% de média geral e socioterritorial (na unidade produtiva 5) atingindo 87,66% de média geral. A dimensão agroambiental apresentou o maior valor da sustentabilidade encontrado (maiores pontuações) dentre as três dimensões em todas as unidades produtivas analisadas, atingindo 96% de média geral.