O Brasil é um dos maiores produtores de alimentos do mundo, mesmo detendo solos com baixos teores de nutrientes, o uso excessivo do solo aumenta ainda mais o empobrecimento desses elementos, sendo necessário o uso de fertilizantes para melhorar a concentração de nutrientes no solo que são disponibilizados para as plantas. As indústrias cervejeiras têm grande importância no desenvolvimento econômico no país, que acaba sendo um setor que gera grandes quantidades de resíduos. Diante disso, o presente estudo teve como objetivo desenvolver novas formulações de fertilizantes organominerais com resíduos de cervejaria. Foram desenvolvidas diferentes formulações para processos de produção agrícola convencional e orgânico, que estão em processo de propriedade intelectual. A matéria-prima e os produtos criados passaram por análises químicas, de acordo com as metodologias recomendadas pelo MAPA, para avaliar a composição de cada produto, os fertilizantes foram submetidos a avaliações de liberação de nutrientes em laboratório e em casa de vegetação avaliando o crescimento inicial do milho com o uso desses novos produtos, para a determinação da sua eficiência agronômica. As novas formulações de fertilizantes organominerais apresentaram resultados semelhantes e, em alguns casos, até superiores aos fertilizantes minerais fosfatados convencionais, como o fosfato monoamônico (MAP) e o termofosfato, que são normalmente utilizados na agricultura. Os resíduos de bagaço de malte e terra diatomácea apresentaram características interessantes para o uso como matéria-prima dos fertilizantes. As formulações NPK se mostraram eficientes tanto para adubação fosfatada, quanto para a adubação potássica. Além disso, os fertilizantes organominerais se mostraram tão eficientes quanto os fertilizantes minerais convencionais no desenvolvimento inicial do milho, obtendo eficiência de 91,22% para o FERTCERVA 13 desenvolvido para agricultura convencional e 121,02% para o ORGANOCERVA 4, desenvolvido para a agricultura orgânica. Desta forma, foi possível observar que os fertilizantes organominerais produzidos a partir dos resíduos de cervejaria se mostraram eficientes adubos, podendo serem utilizados na agricultura na produção de alimentos, oferecendo nutrientes para o solo e contribuindo para o descarte dos resíduos da indústria cervejeira