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Dados do Trabalhos de Conclusão

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS
ZOOTECNIA (32001010029P9)
Efeitos de fontes de fibras na dieta de poedeiras comerciais sobre o microbioma cecal, morfometria intestinal e no desempenho e qualidade dos ovos
ISADORA DE MENEZES MEIRELES
DISSERTAÇÃO
28/04/2023

Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de fontes de fibra em rações para poedeiras comerciais sobre o desempenho produtivo, qualidade dos ovos, micróbioma cecal e morfometria intestinal. Foram utilizadas 520 aves da linhagem comercial Dekalb®, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, compreendendo quatro tratamentos com cinco repetições de 26 aves em cada unidade experimental. Os tratamentos consistiam em três fontes de fibra (capim elefante, casca de soja e fibra comercial insolúvel), e um tratamento controle, sem fonte adicional de fibra. O período experimental foi entre 63 a 71 semanas de idade das poedeiras. Foram avaliados os seguintes dados: desempenho produtivo (produção de ovos, consumo de ração, peso e massa dos ovos, conversão alimentar por dúzia e caixa de ovos); qualidade de ovos (resistência da casca, coloração da gema, altura de albúmen, unidade Haugh e espessura de casca); microbioma cecal e morfometria intestinal. A inclusão das fontes de fibra não afetou a produção de ovos, número de ovo por ave alojada, peso dos ovos, massa dos ovos, além da viabilidade e parâmetros de qualidade dos ovos (p<0,05). A inclusão do capim elefante aumentou o peso final das aves em comparação com os demais tratamentos (p<0,05). As aves que se alimentaram com casca de soja apresentaram melhor conversão alimentar por quilo comparado às aves dos demais tratamentos. Na variável conversão alimentar por caixa de ovos, a casca de soja e o capim elefante apresentaram melhores resultados comparado às aves dos demais tratamento. Na primeira avaliação de qualidade dos ovos, as aves que consumiram a ração com inclusão de casca de soja apresentaram os ovos mais pesados em comparação ao capim elefante e a fibra insolúvel. Na segunda avaliação de qualidade dos ovos, as aves que consumiram a ração com inclusão de casca de soja e a ração controle apresentaram os ovos mais pesados em comparação a fibra insolúvel. Além disso, aves alimentadas com a casca de soja apresentaram melhor % de gema e a pior % de albúmen em comparação aos demais tratamentos. Quanto a avaliação da beta diversidade, aves que consumiram ração com capim elefante apresentaram maior diversidade bacteriana em comparação as aves que consumiram ração com casca de soja e sem fonte adicional de fibra. Aves que consumiram ração com casca de soja apresentaram a microbioma com maior população da família Selenomonadaceae em comparação às aves que consumiram ração com capim elefante e o tratamento controle. Aves que consumiram ração com capim elefante apresentaram a microbioma com maior composição do gênero bacteroides Megamonas em comparação às aves que consumiram ração com a fibra comercial e casca de soja. Da mesma forma, aves que também consumiram ração com capim elefante apresentaram a microbioma cecal com maior população da espécie Faecalibacterium Prausnitzu. O capim elefante, casca de soja e a fibra comercial insolúvel são alternativas viáveis para a alimentação de poedeiras na fase de produção sem prejudicar o desempenho, qualidade casca, morfometria e microbioma cecal.

Poedeiras;fibra;capim elefante;desempenho;microbioma cecal
The objective was to evaluate the effect of including fiber sources in diets for commercial laying hens on productive performance, egg quality, cecal microbiome and intestinal morphometry. 520 laying hens of the commercial lineage Dekalb® were used, distributed in a completely randomized design, comprising four treatments with five replications of 26 laying hens in each experimental unit. Treatments consisted of three fiber sources (elephant grass, soybean hulls and commercial insoluble fiber), and a control treatment with no additional fiber source. The experimental period was between 63 and 71 weeks of age of the laying hens. The following data were evaluated: productive performance (egg production, feed intake, egg weight and mass, feed conversion per dozen and egg box); egg quality (shell strength, yolk color, albumen height, Haugh unit and shell thickness); Cecal microbiome and intestinal morphometry. The inclusion of fiber sources did not affect egg production, number of eggs per housed layers, egg weight, egg mass, in addition to viability and egg quality criteria (p<0.05). The inclusion of elephant grass increased the final weight of the layers compared to the other treatments (p<0.05). Laying hens fed with soy hulls showed better feed conversion per kilogram compared to laying hens on other treatments. In the feed conversion variable per egg box, soybean hulls and elephant grass showed better results compared to layers in the other treatments. In the first evaluation of egg quality, the laying hens that consumed the diet with soybean hulls had the heaviest eggs compared to elephant grass and insoluble fiber. In the second evaluation of egg quality, the layers that consumed the feed with soybean hulls and the feed had the heaviest eggs compared to insoluble fiber. In addition,laying hens fed with soy hulls had the best yolk % and the worst albumen % compared to the other treatments. As for the assessment of beta diversity, layers consuming feed with elephant grass showed greater bacterial diversity compared to layers consuming feed with soy hulls and no additional source of fiber. Laying hens consuming feed with soy hulls had the microbiome with the highest population of the Selenomonadaceae family compared to laying hens consuming feed with elephant grass and the control treatment. Laying hens that consumed feed with elephant grass had a microbiome with a higher composition of the genus Megamonas bacteroides compared to layers that consumed feed with commercial fiber and soy hulls. Likewise, layers that also consumed feed with elephant grass had the microbiome with the highest population of the species Faecalibacterium Prausnitzu. Elephant grass, soybean hulls and commercial insoluble fiber are viable alternatives for feeding laying hens in the production phase without impairing performance, shell quality, morphometry and cecal microbiome.
Layers;fiber;elephant grass;performance;cecal microbiome
0
PORTUGUES
UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS
O trabalho não possui divulgação autorizada

Contexto

NUTRIÇÃO ANIMAL
EXIGÊNCIAS NUTRICIONAIS E RESPIROMETRIA CALORIMÉTRICA APLICADOS A ESTUDOS DE BIOENERGÉTICA
Fibra na alimentação de poedeiras

Banca Examinadora

LEONARDO JOSE CAMARGOS LARA
DOCENTE - PERMANENTE
Sim
Nome Categoria
LEONARDO JOSE CAMARGOS LARA Docente - PERMANENTE
BRUNO ANTUNES SOARES Participante Externo
TADEU CHAVES DE FIGUEIREDO Participante Externo

Vínculo

-
-
-
Não
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