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Plataforma Sucupira

Dados do Trabalhos de Conclusão

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO
Agricultura Orgânica (31002013023P4)
Educação Presencial
CARACTERÍSTICAS FITOTÉCNICAS DE ACESSOS DE PIMENTEIRAS DO GÊNERO Capsicum SUBMETIDAS AO MANEJO ORGÂNICO NA BAIXADA FLUMINENSE, RJ
PATRICIA DE ALMEIDA GIANNINI
DISSERTAÇÃO
26/02/2024

Coleções de germoplasma são importantes fontes de material genético para a prospecção de novas variedades para o cultivo, principalmente na agricultura familiar. Nas coleções, pode-se buscar materiais genéticos diferenciados daqueles normalmente oferecidos no mercado, ampliando-se a diversidade dos produtos hortícolas oferecida aos consumidores. Esta prospecção pode também permitir a identificação de materiais produtivos e com boa adaptação às condições de cultivo em sistemas orgânicos. Para pimenteiras do gênero Capsicum é importante considerar características como: produtividade, adaptação às condições de cultivo, facilidade de colheita, tempo de armazenamento pós-colheita e pungência. Estes aspectos são importantes para atender as necessidades de quem cultiva, comercializa, bem como de quem consome. No presente estudo foram avaliados diferentes acessos de pimenteiras Capsicum sob condições de campo, no Setor de Horticultura da UFRRJ, Seropédica, RJ. O trabalho foi conduzido no período de fevereiro a dezembro de 2022 e teve como objetivo selecionar acessos promissores, tendo como base características fitotécnicas de produtividade e precocidade dos frutos. Foram avaliados nove acessos, mantidos no Departamento de Fitotecnia da UFRRJ: ENAS 5015, ENAS 5035 e ENAS Y (C. baccatum); ENAS 5043 (C. annuum); ENAS 5031, ENAS 5044, ENAS 5047, ENAS 5049 e ENAS 5051 (C. chinense). Para quatro destes efetuaram-se avaliações quantitativas e para cinco, apenas avaliações qualitativas como caracterização da altura e diâmetro da copa das plantas, hábito de crescimento e precocidade dos diferentes genótipos, pungência, cor e teor de umidade dos frutos. O cultivo foi realizado em canteiros cobertos com plástico de uso agrícola, irrigação por gotejamento, adubação com esterco bovino e com composto farelado vegetal (tipo “bokahi”, obtido com a mistura de torta de mamona e farelo de trigo). As condições de cultivo favoreceram a população de inimigos naturais, como as “joaninhas" (Hippodamia convergens), e a baixa incidência de pragas e de doenças. O período produtivo se estendeu por mais de oito meses. Dos nove acessos avaliado, destacou-se o acesso ENAS 5015 pelo desempenho fitotécnico, facilidade de manejo e melhor qualidade dos frutos pós-colheita. O acesso ENAS 5035 apresentou maior produtividade dentre todos os acessos avaliados. Sendo assim, recomenda-se o acesso ENAS 5015 para cultivo como atividade primária ou secundária, devido ao fácil manejo e qualidade de prateleira estendida, se comparado aos outros acessos experimentados.

Agroecologia;Capsicum annuum;Capsicum baccatum;Capsicum chinense;coleção de germoplasma
Germplasm collections are important sources of genetic material for prospecting new varieties for cultivation, especially in family farming. In the collections, genetic materials different from those normally offered on the market can be sought, expanding the diversity of horticultural products offered to consumers. This prospecting can also allow the identification of productive materials that are well adapted to cultivation conditions in organic systems. For pepper plants of the Capsicum genus, it is important to consider characteristics such as: productivity, adaptation to growing conditions, ease of harvesting, post-harvest storage time and pungency. These aspects are important to meet the needs of those who cultivate, sell, as well as those who consume. In the present study, different accessions of Capsicum pepper plants were evaluated under field conditions, in the Horticulture Sector of UFRRJ, Seropédica, RJ. The work was conducted from February to December 2022 and aimed to select promising accessions, based on phytotechnical characteristics of productivity and precocity of fruits. Nine accessions, maintained at the Department of Plant Science at UFRRJ, were evaluated: ENAS 5015, ENAS 5035 and ENAS Y (C. baccatum); ENAS 5043 (C. annuum); ENAS 5031, ENAS 5044, ENAS 5047, ENAS 5049 and ENAS 5051 (C. chinense). For four of these, quantitative evaluations were carried out and for five, only qualitative evaluations were carried out, such as characterization of the height and diameter of the plant canopy, growth habit and precocity of the different genotypes, pungency, color and moisture content of the fruits. Cultivation was carried out in beds covered with agricultural plastic, drip irrigation, fertilization with cattle manure and vegetable bran compost (type “bokahi”, obtained by mixing castor bean cake and wheat bran). The cultivation conditions favored the population of natural enemies, such as “ladybugs” (Hippodamia convergens), and the low incidence of pests and diseases. The productive period lasted for more than eight months. Of the nine accessions evaluated, the most notable the ENAS 5015 accession for its phytotechnical performance, ease of management and better post-harvest fruit quality. The ENAS 5035 accession presented the highest productivity among all the accessions evaluated. Therefore, the ENAS 5015 accession is recommended for cultivation as a primary or secondary activity, due to the easy handling and extended shelf quality, compared to other accesses tried.
Capsicum annuum;Capsicum baccatum;Capsicum chinense;germplasm collection
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PORTUGUES
UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO
O trabalho possui divulgação autorizada
Dissertao_Patricia_Giannini_17062024_final.pdf

Contexto

AGRICULTURA OGÂNICA
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
INOVAÇÕES TÉCNICAS EM SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE FRUTAS, FLORES E HORTALIÇAS ORGÂNICAS

Banca Examinadora

MARGARIDA GORETE FERREIRA DO CARMO
DOCENTE - PERMANENTE
Sim
Nome Categoria
MARGARIDA GORETE FERREIRA DO CARMO Docente - PERMANENTE
GUILHERME DE FREITAS EWALD STRAUCH Participante Externo
JOSE GUILHERME MARINHO GUERRA Docente - PERMANENTE

Financiadores

Financiador - Programa Fomento Número de Meses
FUNDAÇÃO CARLOS CHAGAS FILHO DE AMPARO À PESQUISA DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO - Auxílio à Pesquisa - APQ1 23
EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA - Convênio de Pesquisa e Ensino Embrapa UFRRJ 23
UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO - Infraestrutura 23
MINISTERIO DA AGRICULTURA, PECUARIA E ABASTECIMENTO - Programa de Residência Profissional Agrícola 23
COMPANHIA DE DESENVOLVIMENTO DE MARICA S A - CODEMAR - Projeto Inova Agroecologia Maricá 23

Vínculo

CLT
Empresa Pública ou Estatal
Outros
Sim

Produções Intelectuais Associadas

Nome Tipo da Produção Subtipo da Produção
CULTIVO E USO DE PIMENTAS CAPSICUM TÉCNICA DESENVOLVIMENTO DE MATERIAL DIDÁTICO E INSTRUCIONAL
USO DA MACROALGA KAPPAPHYCUS ALVAREZII COMO FONTE DE POTÁSSIO PARA O SOLO EM CONDIÇÕES DE LABORATÓRIO. BIBLIOGRÁFICA TRABALHO EM ANAIS
INSTRUMENTO DE AVALIAÇÃO DA TRANSIÇÃO AGROECOLÓGICA: BASE ESTRUTURAL E METODOLOGIA DE APLICAÇÃO TÉCNICA DESENVOLVIMENTO DE MATERIAL DIDÁTICO E INSTRUCIONAL
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