O presente trabalho acompanha processos formativos de educadores ambientais que seguem princípios educativos de transformação das relações socioambientais com o objetivo de resgatar o “ser natural”. Busca diretrizes teórico-metodológicas para uma práxis pedagógica inovadora e diferente da atual. Para tanto, acompanhou-se experiências educativas de sujeitos das comunidades tradicionais da região Sul do Rio de Janeiro (Costa Verde), que continuamente se capacitam para a agroecologia. A agroecologia tece relações com a educação ambiental, ao tratar de ações ecológicas de cunho produtivo e agrícola e de preparo para a reorganização sociocultural dessas comunidades. É uma pesquisa de tipo qualitativa aos moldes etnográficos que parte de revisões bibliográficas sobre perspectivas antropológicas, processos formativos, agroecologia, educação ambiental, paradigmas educativos e teoria da complexidade. A partir de experiências de imersão em sítios ecológicos e aldeias indígenas e entrevistas em profundidade com sujeitos quilombolas e agricultores familiares sobre educação e a relação com a natureza, apresenta e discute experiências e caminhos que enfrentem o paradigma hegemônico, defendendo que para a construção do conhecimento ecológico é preciso revalorizar e renovar propostas, princípios e formatos de ação que permitam reconstruir o mundo sob novas formas de relação sociedade-natureza.