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Dados do Trabalhos de Conclusão

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO ESPÍRITO SANTO
AGROECOLOGIA (30004012073P1)
Avaliação do potencial fungicida de óleo essencial de Piper aduncum no controle de Antracnose de pós-colheita de banana
RINGO SOUZA BATISTA
DISSERTAÇÃO
05/03/2018

A produção de alimentos mostra-se refém de um modelo insustentável, onde a necessidade de aumentar as doses utilizadas dos fungicidas cresce à medida que aumenta a resistência de patógenos aos agrotóxicos utilizados. Com alta vulnerabilidade pós-colheita, a qualidade do fruto de banana depende de procedimentos adequados e nos últimos anos tem-se intensificado as pesquisas em métodos alternativos visando a redução do uso de fungicidas sintéticos no manejo da antracnose destacando-se o controle biológico com óleos essenciais. O objetivo deste trabalho é extrair e caracterizar o óleo essencial das folhas e raízes de pimenta de macaco (Piper aduncum), verificar a inibição do crescimento micelial do fungo Colletotrichum musae e avaliar a severidade da antracnose em pós-colheita nos frutos de banana do sub-grupo “Terra”. Os óleos essenciais das folhas e raízes de P. aduncum foram extraídos utilizando procedimentos de hidrodestilação, analisados e caracterizados por Cromatografia Gasosa e Cromatografia Gasosa acoplada à Espectrometria de Massas e, posteriormente, submetidos a ensaios in vivo e in vitro com o fungo C. musae. O bioensaio in vitro foi realizado com concentrações de 0,25 mL/L, 0,50 mL/L, 0,75 mL/L e 1,00 mL/L de óleo essencial, enquanto o bioensaio in vivo foi utilizado as concentrações de 0,25 mL/L e 0,50mL/L de óleo essencial. Em ambos os tratamentos o tratamento controle foi o tiabendazol a dosagem de 0,65 mL/L. O resultado das extrações forneceu dois óleos com características distintas, tanto na coloração, quanto na densidade e, consequentemente, com índice de refração também diferente. No óleo das folhas houve predominância de piperitona, silvestreno, biciclogermacreno, linalool, germacreno-D e nerolidol e o óleo da raiz predominaram os fenilpropanóides miristicina, dilapiol e croweacin. Nos ensaios, o óleo essencial da folha proporcionou inibição de 67,58% do crescimento micelial com a dosagem de 1,00 ml/L e reduziu a severidade da antracnose em 89,90% com 0,5 mL/L, enquanto o óleo essencial da raiz inibiu totalmente o crescimento micelial nas dosagens de 0,25 mL/L e apresentou área abaixo da curva de progresso da doença semelhante ao tratamento convencional com 0,65mL/L de tiabendazol comercial e inferior em 94,61% em relação à testemunha. Ao final, concluiu-se que a composição química do óleo essencial das folhas e raízes de P. aduncum apresenta potencial fungicida.

Antifúngicos;química dos produtos naturais;piperitona;miristicina;Colletotrichum musae
Food production is hostage to an unsustainable model, where the need to increase the doses used of fungicides grows as the resistance of pathogens to the pesticides used increases. With high post-harvest vulnerability, the quality of the banana fruit depends on adequate procedures and in the last years the researches in alternative methods have been intensified aiming at the reduction of the use of synthetic fungicides in the management of the anthracnose, emphasizing the biological control with oils essential. The objective of this work is to extract and characterize the essential oil of leaves and roots of monkey pepper (Piper aduncum), to verify the inhibition of the mycelial growth of the fungus Colletotrichum musae and to evaluate the severity of the post-harvest anthracnose in the banana fruits of the sub - "Earth" group. The essential oils of the leaves and roots of P. aduncum were extracted using hydrodistillation procedures, analyzed and characterized by Gas Chromatography and Gas Chromatography coupled to Mass Spectrometry and subsequently submitted to in vivo and in vitro assays with the fungus C. musae. In vitro bioassay was performed with concentrations of 0.25 mL / L, 0.50 mL / L, 0.75 mL / L and 1.00 mL / L of essential oil, while the in vivo bioassay was used the concentrations of 0.25 mL / L and 0.50 mL / L of essential oil. In both treatments the control treatment was thiabendazole at a dosage of 0.65 mL / L. The results of the extractions provided two oils with different characteristics, both in coloration and in density and, consequently, with different refractive index. In the leaf oil there was a predominance of piperitone, silvestrene, bicyclogermacrene, linalool, germacrene-D and nerolidol, and the root oil predominated with the phenylpropanoids miristicine, dilapiol and croweacin. In the assays, leaf essential oil provided 67.58% inhibition of mycelial growth at the dosage of 1.00 ml / L and reduced the severity of the anthracnose by 89.90% with 0.5 ml / L, while the oil of the root completely inhibited mycelial growth at the dosages of 0.25 mL / L and presented an area below the disease progress curve similar to the conventional treatment with 0.65 mL / L commercial thiabendazole and 94.61% lower than the witness. At the end, it was concluded that the chemical composition of the essential oil of leaves and roots of P. aduncum presents fungicidal potential.
Antifungals;natural products chemistry;piperitone;myristicin;Colletotrichum musae
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PORTUGUES
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO ESPÍRITO SANTO
O trabalho possui divulgação autorizada
Ringo_Dissertação Final.pdf

Contexto

AGROECOLOGIA
SISTEMA DE PRODUÇÃO AGROECOLÓGICO
ATIVIDADE ANTIFÚNGICA DE ÓLEO E EXTRATOS VEGETAIS SOBRE MYCOSPHERELLA FIJIENSIS MORELET

Banca Examinadora

LUCIANO MENINI
DOCENTE - PERMANENTE
Sim
Nome Categoria
LUCIANO MENINI Docente - PERMANENTE
LUIZ FLAVIO VIANNA SILVEIRA Participante Externo
HELCIO COSTA Docente - PERMANENTE
LUCIANA ALVES PARREIRA MENINI Participante Externo

Vínculo

Servidor Público
Empresa Pública ou Estatal
Outros
Não

Produções Intelectuais Associadas

Nome Tipo da Produção Subtipo da Produção
USO DE METABÓLITOS SECUNDÁRIOS NO MANEJO DE DOENÇAS EM PÓS-COLHEITA DE BANANA BIBLIOGRÁFICA LIVRO
FUNGICIDA A BASE DE ÓLEO ESSENCIAL NATURAL DE PIPER ADUNCUM L OU FORMULADO SINTÉTICO PARA CONTROLE FITOPATOGÊNICO DE COLLETOTRICHUM SPP TÉCNICA PATENTE
AVALIAÇÃO DO POTENCIAL INSETICIDA DE ÓLEOS ESSENCIAIS BACCHARIS DRANCUNCULIFOLIA E PIPER ADUNCUM EM CUPINS, EM CONDIÇÕES DE LABORATÓRIO BIBLIOGRÁFICA TRABALHO EM ANAIS
COMPOSIÇÃO QUÍMICA E AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO ÓLEO ESSENCIAL DE PIPER ADUNCUM BIBLIOGRÁFICA TRABALHO EM ANAIS
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