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Dados do Trabalhos de Conclusão

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO ESPÍRITO SANTO
AGROECOLOGIA (30004012073P1)
Viabilidade técnica e econômica da produção de alface em diferentes sistemas de cultivo
DIEGO ROGERIO FERRAZ
DISSERTAÇÃO
31/08/2018

A produção de hortaliças é de grande importância para o setor agrícola, pois é responsável pela geração de emprego e renda, além de exercer um papel importante para segurança alimentar da população. Entre as hortaliças a alface se destaca por possuir um ciclo curto, alcançado uma maior capacidade produtiva por área e proporcionando o retorno financeiro em um curto período. No Brasil, ela é a hortaliça folhosa mais comercializada, sendo consumida principalmente na forma de salada. Para atender a essa elevada demanda os produtores estão buscando novas técnicas de cultivo. O presente trabalho tem como objetivo avaliar a viabilidade técnica e econômica da produção de alface em diferentes sistemas, sendo em canteiro com adubação orgânica (CAO), hidroponia convencional (HC) e hidroponia de baixo custo (HBC). O sistema CAO foi realizado somente com adubação orgânica em sistema protegido com tela de sombreamento de 50%. O HC consistiu no cultivo hidropônico tipo Nutrient Film Technique (NFT) em bancada com perfil hidropônico. Para o HBC foi confeccionado sulcos sob um canteiro, em seguida foi colocado uma lona plástica no qual formou canais para o cultivo hidropônico do tipo NFT e utilizado outra lona por cima para fixação das plantas dentro do sistema. Concluiu-se que o HC foi o sistema mais produtivo, com melhor eficiência no uso da água e sendo nesta pesquisa o sistema HC mais rentável ao produtor. Após a simulação de equiparação da produção entre os sistemas, verifica-se que o sistema HBC foi o mais rentável em relação aos demais.

Hidroponia;Técnica de cultivo;Produtividade;Hortaliça;Consumo hídrico
The production of vegetables is of great importance for the agricultural sector, since it is responsible for the generation of employment and income, besides playing an important role for food security of the population. Among the vegetables, the lettuce stands out for having a short cycle, achieving a greater productive capacity by area and providing the financial return in a short period. In Brazil, it is the most traded vegetable hardwood, being consumed mainly in the form of salad. To meet this high demand, producers are seeking new farming techniques. The present work has the objective of evaluating the technical and economic viability of lettuce production in different systems, being organic fertilizer (CAO), conventional hydroponics (HC) and low cost hydroponics (HBC). The CAO system was only carried out with organic fertilization in a protected system with 50% shading screen. The HC consisted of hydroponic cultivation type Nutrient Film Technique (NFT) on a hydroponic profile bench. For the HBC was made grooves under a bed, then a plastic canvas was placed in which formed channels for the hydroponic cultivation of the NFT type and used another canvas over the top for fixing the plants inside the system. It was concluded that HC was the most productive system, with better efficiency in water use and in this research the HC system was more profitable to the producer. After the simulation of the production equalization between the systems, it is verified that the HBC system was the most profitable in relation to the others.
Hydroponic;Cultivation technique;Yield;Vegetables;Water consumption
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PORTUGUES
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO ESPÍRITO SANTO
O trabalho possui divulgação autorizada
DISSERTAÇÃO Diego - versão final.pdf

Contexto

AGROECOLOGIA
SISTEMA DE PRODUÇÃO AGROECOLÓGICO
AVALIAÇÃO TÉCNICA E ECONÔMICA DA PRODUÇÃO DE ALFACE EM SISTEMA DE HIDROPONIA E AQUAPONIA

Banca Examinadora

BRUNO DE LIMA PRETO
DOCENTE - PERMANENTE
Sim
Nome Categoria
LUIZ FLAVIO VIANNA SILVEIRA Participante Externo
BRUNO DE LIMA PRETO Docente - PERMANENTE
JEFERSON LUIZ FERRARI Docente - PERMANENTE
BRUNO OLIVEIRA SOARES Participante Externo

Vínculo

Servidor Público
Empresa Pública ou Estatal
Outros
Sim

Produções Intelectuais Associadas

Não existem produções associadas ao trabalho de conclusão.
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