Esta pesquisa foi delineada com o intuito de oferecer um destino viável para os resíduos agroindustriais de goiaba e graviola, através da extração e caracterização dos óleos fixos (OFs) das sementes desses coprodutos e utilização como insumos farmacêuticos. As sementes foram investigadas quanto a sua composição centesimal,e seu OF extraído por diferentes técnicas: prensagem, extrusão e extrações por solventes (hexano, éter etílico e éter de petróleo). Os óleos foram submetidos a ensaios de caracterização química, físico-química e atividades antioxidante e fotoprotetora in vitro. As sementes de graviola apresentaram teor de óleo, 23,86 - 30,72 % m m-1, nos diferentes métodos de extração avaliados, enquanto as de goiaba,3,78 - 12,05 % m m-1. Identificou-se na composição graxa dos OFs, os ácidos linoleico, oleico, palmítico e esteárico e nos de graviola também o palmitoleico, sendo o linoleico e o oleico, os majoritários. Os resultados dos ensaios físico-químicos indicaram que todos os OFs apresentam-se em bom estado de conservação. Em relação aos atributos funcionais, os OFs extraídos com éter etílico apresentaram os melhores resultados de atividade antioxidante, sendo semelhantes ou superior ao butilhidroxitolueno - BHT (0,2 mg mL-1) na concentração de 8,0 mg mL-1. Optou-se pelos OF de graviola para incorporação em bases emulsionadas, com vistas à obtenção de medicamentos e cosméticos, tendo como base a sua composição graxa, menor custo de obtenção e maior atividade antioxidante por método de extração. Avaliou-se o potencial emoliente do OF obtido por extrusão, em substituição a vaselina líquida e/ou ao oleato de decila, excipientes usualmente empregados para tal finalidade e, o potencial emoliente e antioxidante do OF extraído com éter etílico substituindo os mesmos emolientes e o antioxidante BHT. As formulações foram preparadas pelo método de inversão de fases a quente, armazenadas em frascos de polietileno a temperatura ambiente e submetidas a ensaios de caracterização e de alterações por três meses. A análise dos resultados permitiu concluir que ambos os OFs de graviola podem ser utilizados na preparação de bases emulsionadas para uso farmacêutico atuando como emolientes. As formulações que tiveram maior proporção de emolientes substituídos pelo OF apresentaram maior tendência a estabilidade física, enquanto que as com substituição apenas da vaselina tiveram maior facilidade de espalhamento. As primeiras apresentaram características físico-químicas e sensoriais adequadas para veicular substâncias que requerem maior tempo depermanência na pele e resistência a água e suor, como protetores solares ou substâncias ativas para o cuidado noturno da pele e, as últimas, para o uso na região da face ou no corpo durante o dia. Já o OF extraído com éter etílico proporcionou a formulação efeito antioxidante superior ao da formulação com o BHT. Sendo assim, foi possível dar uma finalidade para os resíduos de graviola com a obtenção de produtos úteis para a sociedade, de alto valor agregado e, ao mesmo tempo, contribuir para reduzir a deposição de resíduos no meio ambiente. Os OFs de goiaba apesar de não terem sido avaliados quanto a sua aplicabilidade apresentam os mesmos potenciais de aplicação que os apresentados para graviola.