Na piscicultura, a qualidade da água é essencial para o bom desenvolvimento de qualquer cultura. Essa monografia aborda os efeitos de compostos nitrogenados no desempenho e saúde dos peixes e camarões e como a tecnologia pode ser uma facilitadora no monitoramento da qualidade do ambiente aquático, através da captura de imagens que poderão ser analisadas por um sistema embarcado, utilizando de periféricos de baixo custo. Para isso, apresentamos os estudos feitos sobre o sistema Raspberry Pi e sobre os parâmetros físico-químicos que caracterizam a qualidade da água na piscicultura, buscando desenvolver um software capaz de estimar o nível de amônia, nitrato e nitrito pela Colorimetria de imagens capturadas do viveiro frisando para o usuário se os parâmetros estão em níveis seguros ou demandam intervenção no ambiente.