Esta investigação analisou, problematizou e refletiu sobre os currículos de licenciatura do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais (IF Sudeste MG) – Campus Juiz de Fora, especificamente dos cursos de Física e Matemática, no que tange à temática da Educação Inclusiva para a formação inicial docente. Essa discussão tem ao longo do tempo contribuído com o processo de ensino e aprendizagem no âmbito da equidade, qualidade e acessibilidade no atendimento do público-alvo da Educação Especial. A metodologia foi pautada em um estudo de caso na perspectiva qualitativa com foco em análise documental acerca da instituição, dos currículos e das legislações sobre o tema. Os resultados evidenciaram que aproximadamente 1% das disciplinas obrigatórias das licenciaturas ofertam a temática de Educação Inclusiva, o que demonstra uma carência na formação docente. A partir dos resultados, foi desenvolvido um Produto Educacional voltado ao fortalecimento do compromisso com a formação inicial docente na temática da inclusão, e à preparação de futuros professores para a diversidade, tão comum nas salas de aulas e na sociedade. Dessa forma, criou-se o manual intitulado “Educação Inclusiva na formação inicial de professores”, a fim de instruir e esclarecer melhor os licenciandos do IF Sudeste MG – Campus Juiz de Fora sobre a inclusão.