Exercendo um papel preponderante na promoção da Agricultura Familiar por meio de uma política de alimentação saudável no Brasil, o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), não só oferece aos estudantes brasileiros matriculados em escolas públicas refeições saudáveis, mas também é fator de mudanças e de quebra de paradigmas, pois fortalece a economia local través da inclusão social, garantindo um Mercado contínuo aos agricultores familiares. Mediante a regulamentação da Lei 11.947/2009 diversas mudanças foram estabelecidas, entre elas a garantia de um percentual mínimo de trinta por cento (30%) para a compra de alimentos, originados de agricultores familiares estabelecidos na localidade. Esta dissertação objetiva analisar a Construção de Mercados na Agricultura Familiar no território Açu-Mossoró, Rio Grande do Norte a partir dos recursos do PNAE. Em decorrência, dessa política demonstrou ser um eixo importante no desenvolvimento local e na Construção de Mercados Agroalimentares, dando acesso aos agricultores familiares às políticas de desenvolvimento rural. Desta maneira, o estudo consiste na obtenção de dados primários e secundários logrados de investigações no território nos anos de 2011 a 2022, retirados de sites do Instituto Nacional de Estudos e Pesquisa (INEP), do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), do Portal da Transparência do Governo Federal. Como decorrência, foram evidenciadas fragilidades na organização e na produção dos agricultores familiares, dificultando a sua aproximação às políticas públicas e de desenvolvimento rural. Com base nas referências bibliográficas, na análise de documentos e combinações de procedimentos metodológicos quantitativos e qualitativos, foi verificado dificuldades em alguns municípios quanto da aplicação da Lei 11.947/2009 e na inserção dos agricultores familiares em mercados institucionais. Concluindo a nossa pesquisa destacamos que o território Açu-Mossoró tem um potencial bastante expressivo para a aplicação e ampliação do PNAE na Construção de Mercados Agroalimentares. No entanto, necessita melhorar sua estrutura de produção e estruturação coletiva para inserção dos produtos da Agricultura Familiar nos Mercados Institucionais.